План 1. Греция. 2. Италия. 3. Португалия. Греция Благодаря
выгодному географическому положению, климату и наличию большого
культурно-исторического наследия Греция как будто создана для туризма.
Страна в целом представляет собой уникальное собрание памятников древней
и древнейшей культуры под открытым небом. В каждом городе есть музей
или археологические достопримечательности, развалины цирков, театров,
культовых и храмовых сооружений. Кроме того, туристов привлекают:
красивая природа страны; большая береговая линия, пригодная для
организации морских курортов; множество активных видов отдыха и
развлечений, сувенирных и других товаров туристского спроса; вкусная и
разнообразная национальная кухня, а также традиционное радушие и
гостеприимство греков. Греция
исторически и географически разделена на несколько областей, каждая
область по-своему богата различными туристскими ресурсами и
притягательна для гостей. В Аттике
находится столица государства – Афины. Эта область располагает большим
количеством древностей и культовых сооружений исторического значения: на
мысе Сунион – храмы Посейдона и Афины; в Бравроне – храм Артемиды;
в Румнунде – храм Немезиды; в Марафоне – место победы греков над
персами; в Элефсине – храм Деметры; памятники византийской эпохи –
монастыри Кесарьяни и Дафни. Отличительной чертой Аттики является
необычное разнообразие ландшафта. С одной стороны, величественная
красота гор Парнифа, Педели и Гиммет, а с другой – море с его
многочисленными курортами и пляжами. Фракия
занимает северо-восточную часть Греции. Здесь гармонически сосуществуют
элементы восточной и западной культур. Имеются достопримечательности
эпохи неолита, памятники эллинистического периода, а также римских и
византийских времен. Македония – самая
крупная область Греции на севере. В Македонии расположены большие
плодородные низменности, покрытые зелеными лесами, горы, озера,
заповедники, уникальные по красоте водопады, еловые, буковые и сосновые
леса, а также пещеры, красивые побережья, маленькие и большие деревни,
живущие рыболовным промыслом. Македония славится археологическими
памятниками мировой известности. Центр Македонии – морской порт
Салоники. Город украшен множеством римских и византийских памятников,
среди которых самый известный – Белая Башня. Сохранились также старый
город и множество византийских церквей. В
северо-восточной части Греции находится область Эпир – преимущественно
горный район. Склоны покрыты буйной растительностью. Множество лагун,
рек и озер – это заповедники, где находят убежище тысячи перелетных и
водоплавающих птиц. Здесь имеются красивейшие морские побережья и пляжи. Фессалия
занимает центральную часть материковой Греции. Она окружена
высокогорными массивами, которые огораживают Фессалийскую низменность. В
Фессалии, согласно мифологии, находились жилище богов и страна
кентавров. Пелопоннес – южная область
материковой Греции, связанная с основным материком небольшим перешейком.
В XIX в. в этой полоске суши был прорыт Коринфский канал, превративший
Пелопоннес в остров. Важное значение для туризма имеют города Лутраки со
множеством гостиниц, широко известный своими минеральными водами, и
Коринф – крупный торговый центр и транспортный узел страны. Знаменитый
полуостров Халкидик выступает в Эгейское море на 120 км. Это
500-километровая полоса прекрасных пляжей, горы и возвышенности покрыты
густыми зелеными лесами, воздух пронизан ароматом сосновых лесов,
простирающихся до самой линии моря. Это курортное место пользуется у
туристов большой популярностью. Островное
пространство Греции составляет приблизительно 20 % общей площади
страны. Длинный остров Крит является прекрасным морским курортом. Он
расположен несколько обособленно от греческого материка и других
островов. Крит гористый, но на севере горные склоны понижаются, переходя
в заросшие зеленью равнины и песчаные пляжи. Южное побережье резко
обрывается, образуя скалистые утесы. Киклады
– архипелаг в центральной и южной частях Эгейского моря. Он состоит из
группы островов, образующих кольцо с центром на острове Делос. Архипелаг
буквально залит солнечным светом и дышит морским бризом. Здесь возникла
одна из крупнейших цивилизаций Средиземноморья – кикладская культура. Эвбея
– один из самых больших островов Эгейского моря, обладает неповторимым
своеобразием, что благоприятствует развитию туризма. Далее на восток,
вдоль побережья Турции, расположен архипелаг Додеканес. Мягкие зимы и
лето, отличающееся свежестью, делают климат Додеканеса одним из самых
здоровых в Средиземноморье. Самый
большой остров этого архипелага – Родос. Это популярный туристский
регион, в котором много отличных отелей и все создано для уютного и
спокойного отдыха. Родос богат памятниками искусств различных эпох.
Сохранились многочисленные памятники античности, например остатки храма
Афродиты III в. до н. э. В III–I вв. до н. э. сформировалась Родосская
школа скульптуры. Среди средневековых памятников византийские храмы
XI–XV вв., постройки XIV–XVI вв., образцы мусульманской культуры
XVIXIX вв. К западу от Пелопоннеса
находятся Ионические острова. Самый известный из них – Керкира (Корфу),
весь утопающий в зелени, вобравший в себя традиции многих и
разнообразных культур, которые процветали на острове в разные эпохи.
Одноименный город Керкира популярен среди туристов. С двумя крепостями,
узкими улочками, высокими домами, арками, венецианским зданием мэрии,
церковью св. Спиридона, цветущими дворами и железными балконными
перилами Керкира производит на посетителей большое впечатление. Афины
– столица Греции, самый большой город страны, с предместьями составляет
почти 4 млн жителей. Ежегодно здесь бывает множество туристов со всего
мира. Афины – наиболее известный город
страны. Здесь созданы многие шедевры мировой архитектуры. В центре Афин
возвышаются холм Акрополя с памятниками эпохи Перикла и холм Ликабет с
живописной церквушкой св. Георгия. Афины – современный столичный и
деловой город, в нем сосредоточены все посольства иностранных
государств, множество предприятий, учреждений, театров, ресторанов и
магазинов, отелей и увеселительных заведений. Греция
является родоначальницей современной западной цивилизации, на ее
территории расположено множество ценнейших зданий, ансамблей, остатков
городов и центров, удивительных по своей красоте храмов. Посещение
музеев и осмотр древностей – целая отрасль туристской индустрии. Только в
самих Афинах находится 33 музея и объекта показа археологических
ценностей мирового уровня. В стране насчитывается свыше 260 музеев,
значительная часть экспозиции которых расположена под открытым небом, на
руинах храмов, цирков, культовых сооружений и носит преимущественно
археологический характер. Для любителей
пешеходного туризма предлагаются маршруты по лесным массивам в
национальных парках. В Греции национальными парками объявлены 5
территорий. В парках ограничена хозяйственная деятельность, за
исключением необходимой для собственных нужд. Для туристов здесь
проложены тропы, оборудованы стоянки, приюты, хижины. Большой интерес
национальные парки вызывают у любителей бродить по горам. Туристов
принимают 55 горных приютов и альпинистских баз на высоте склонов от 900
до 2600 м. Здесь туристы обеспечиваются практически всем необходимым
снаряжением, а также опытными инструкторами и проводниками. Важным
объектом туризма являются метеоры – монастыри, сооруженные на вершинах
высоких скал. Они очень красивы и привлекательны в силу особенностей
горных пейзажей. В значительную часть монастырей можно подняться только
на специальных подъемниках, что исторически было связано с обеспечением
безопасности обитателей и изоляции для совершения религиозных обрядов. Несмотря
на то что Греция воспринимается как теплая южная страна и морской
курорт, 15 горных вершин ее покрыты снегом, и в зимний сезон склоны
становятся доступными для любителей горных лыж. В среднем это высоты от
1500 до 2300 м. Здесь проложены и оборудованы лыжные трассы, построены
подъемники, отели и рестораны для туристов. Практически на всех базах
имеется лыжное снаряжение, работают опытные инструкторы и проводится
обучение начинающих спортсменов. Имеются автомобильные дороги, подъезды к
трассам, автостоянки. Наиболее популярными являются горные трассы на
горе Парнас (самая высокая точка 2390 м). Там проложены 14 трасс,
оборудованных подъемниками. Они названы мифологическими именами:
Афродита, Бахус, Гермес и т. д. Греция
имеет большую протяженность береговой линии, множество различных по
величине островов. Теплое прозрачное море достаточно мелкое (в пределах
от 100 до 500 м от берега) и привлекает любителей подводного плавания, а
наличие на дне множества объектов, доступных для осмотра, дает
возможность организовать развлечения для желающих. Деятельность по
обучению подводному плаванию и организация спусков с аквалангами
разрешается только при наличии специальной лицензии. Морское дно богато
предметами, представляющими археологическую ценность. В
Греции 22 аэроклуба, которые предлагают услуги обучения пилотированию
на самолетах малой авиации и вертолетах, содержат частные самолеты и
предоставляют туристское обслуживание. Малая авиация и вертолеты весьма
эффективны для доставки туристов на небольшие острова. Элитный отдых на
курортах предусматривает катание на лошадях. Специальные клубы, а их
около 25 в различных частях страны, предлагают туристам разнообразные
программы, включающие обучение верховой езде, катание с инструктором или
без, а также спортивные состязания. Имеются открытые и закрытые
ипподромы. В горном массиве Балкан
множество пещер. Их насчитывается свыше 7500. Некоторые из них занимают
важные места в рейтинге мировых спелеологических достопримечательностей.
Они имеют естественную природную ценность и славятся уникальными
сталактитами и сталагмитами, а также и научную ценность в связи с
археологическими находками, наскальными рисунками и т. д. Часть пещер
надлежащим образом оборудована и открыта для организованного посещения
туристами, а часть, ввиду большой научной ценности экспонатов или
сложности маршрутов, разрешается к посещению только специалистов или
спортсменов со специальным снаряжением и инструкторами. В
различных районах Греции известны и широко используются для лечебных
целей более 40 источников высокоминерализованных термальных вод.
Минеральные воды используются для питья, ингаляций, принятия лечебных
ванн, подводного гидромассажа и др. Создана широкая сеть клиник и
санаториев, укомплектованных новейшим медицинским оборудованием,
высококвалифицированным медперсоналом. Основанное на многовековой
практике и современной методологии водолечение широко используется при
ревматизмах, полиартритах, лечении гинекологических заболеваний и др.
Самым лучшим курортом с горячими источниками минеральных вод в Греции
считается «Каммена Вурла», расположенный в 178 км от Афин. Окруженное
горами с лесистыми склонами, на берегу моря, с сухим теплым климатом,
это место идеально подходит для отдыха и лечения. Все
более популярным становится в Греции деревенский туризм. Многие туристы
желают познакомиться с гостеприимством сельских жителей, изучить
местные обычаи и рецепты национальной кухни, поучаствовать в
сельскохозяйственных работах и местном промысле. Греция
– страна конгрессного туризма. Создано множество специальных
конгресс-центров, оборудованных самой современной техникой. Только в
Афинах известно 15 специализированных конгресс-центров. При каждом
центре имеется отель для размещения участников. Несколько крупных
конгресс-центров находятся в уютных отелях, где вся атмосфера
располагает к плодотворному творчеству и спокойному отдыху (на островах
Санторин, Родос, Корфу и др.). Есть условия и для проведения совещаний с
использованием морских судов, паромов и крупных яхт. Проводятся крупные
международные туристские и промышленные выставки, привлекающие большое
количество как участников, так и гостей. Основными
туробразующими странами для Греции являются Великобритания, Германия,
Италия, Нидерланды, Франция и т. д. Необходимо отметить, что количество
российских туристов имеет постоянную тенденцию к росту. Что касается
основных целей путешествия, то предпочтения у туристов из разных стран
различны. Так, основная масса туристов из Великобритании посещает Грецию
ради отдыха на море, гораздо меньшая часть британцев стремится к
ознакомлению с культурно-историческими достопримечательностями.
Большинство туристов из Японии, Испании, Италии, США отдают предпочтение
экскурсионно-познавательному туризму. Италия Италия
– классическая туристская страна. На протяжении долгого времени она
является устойчивым специализированным рекреационным регионом,
посещаемым в основном западными туристами. Италия – страна великого
искусства, исторических городов, превосходной кухни. В ней много
очарования, много мест, которые всемирно известны. Италия – это
страна-представление, и посмотреть его приезжают миллионы туристов со
всего мира. Наиболее привлекательными в
течение долгого времени остаются Рим, Флоренция и Венеция,
концентрирующие множество замечательных памятников итальянской истории и
культуры. В то же время они являются основными деловыми центрами
современной Италии (особенно это касается Рима и Флоренции). Здесь
не только чувствуется, но и воочию видна неразрывная связь времен, от
древнейших до современных. Города Италии несут через века былое величие
страны, и не только могучей Римской империи – многие из них сыграли свою
выдающуюся роль в истории всего человечества. Италия отличается особым
стилем жизни и работы: никто никогда никуда не спешит; люди много
улыбаются и даже неприятные стороны своей жизни стараются воспринимать с
иронией. Несмотря на неторопливость в делах и явное предпочтение отдыха
работе, страна производит огромное количество товаров, которые успешно
экспортируются во многие части света. Отличительной
чертой Италии является производство ею как самых дешевых и вследствие
этого не вполне качественных товаров (но весьма ходовых ввиду их
дешевизны), так и продукции экстра-класса. Спектр продукции как дешевой и
неважной, так и дорогой, престижной и очень качественной предельно
широк. Это в равной степени касается и автомобилестроения («феррари» и
«ламборджини» – самые скоростные и дорогие в мире автомобили), и
производства товаров народного потребления. Широкий спектр производимых
товаров и активная позиция на мировом рынке в целом обусловили
устойчивый приток в Италию деловых туристов. Другое
отличительное свойство Италии – необыкновенные страстность и
темперамент ее жителей. В этой связи туристам можно не опасаться проблем
в коммуникациях. Если приходится общаться самостоятельно, а иностранец
не знает ни итальянского, ни английского языков, он все равно без труда
понимает, о чем идет речь и чего от него хотят. Причина проста: здесь
говорят не только много и с удовольствием, но и весьма красноречиво,
постепенно вовлекая в процесс коммуникации не только руки (для
жестикулирования), но и окружающие предметы (для демонстрации или
подтверждения мысли говорящего). Национальный характер итальянцев также в
немалой степени способствует привлечению в страну туристов. Главный
туристический центр Италии – это ее столица. Рим – Вечный город,
расположившийся на семи холмах в долине Тибра. Он имеет разные облики:
древний Рим, современный Рим, католический Рим, – единый в трех лицах,
Рим незаменим в программе пребывания в Италии любого туриста. История
Рима насчитывает 2500 лет. Он знал беспримерное величие, но были и
периоды, когда город оставался едва обитаемым. Как память о прошлом
сохранились величественные руины и архитектурные ансамбли. Основная их
часть находится в центральной части Рима; среди них наиболее известны
Форум и Колизей – это древний Рим. Есть кварталы, где доминирует
средневековый Рим, и, конечно, есть районы, где можно обнаружить только
современный Рим. Назовем наиболее
выдающиеся места, которые входят в список обязательных для посещения
туристами со всего мира и которые включены во все экскурсии по городу:
Форум – один из наиболее известных древних памятников в мире. Некогда
здесь заседали римские политики; на протяжении веков отсюда велось
управление громадной Римской империей, простиравшейся от Северной Африки
до Британских островов; Колизей – сооружение, уникальное с инженерной
точки зрения. Наиболее известно тем, что здесь происходили бои
гладиаторов: для развлечений в Древнем Риме не жалели ни денег, ни сил,
ни чужих жизней; Площадь Венеция; Дворец Сенаторио; Статуя императора
Константина во дворце Консерватории; Арка императора Константина; Ванные
Каракалла; Площадь Пополо (одна из наиболее обширных площадей города с
обелиском трехтысячелетнего возраста); Испанские Ступени; Порта Пинсиана
– старинные ворота в городской крепостной стене, построенной в III веке
новой эры; Площадь Кампо дей Фьори (Поле Цветов) – именно на ней
инквизиция предала сожжению за ересь философа Джордано Бруно, чей
бронзовый монумент возвышается над площадью, будто напоминая о суровых
временах и нравах. Наиболее известные
торговые районы – улица Кола ди Риенцо и улица Национале, где
сосредоточена основная масса торговых объектов, привлекающих в равной
мере и туристов, и жителей Рима. Среди наиболее известных универмагов –
Ринасенте, Коин, УПИМ, Станда. В них представлен весь спектр одежды для
взрослых и детей, а также широкий выбор «сопутствующих» товаров
приемлемого качества по более чем умеренным ценам. Одно
из самых любимых мест отдыха – около фонтана Треви, где можно увидеть и
итальянцев, и представителей многих других стран и народов. Фонтан
Треви представляет собой замечательное зрелище: мифические морские
образы, бесконечные каскады воды… Особенно приятно здесь в теплое время
года. Несмотря на то что фонтан был построен только в середине XVIII
века, с ним связана масса историй. Все в Риме помнят, что, когда Папа
Урбан VIII решил для ремонта фонтана ввести новый налог на горожан, это
еще стерпели. Но когда объектом налогообложения была избрана торговля
вином, это едва ли не стало причиной народных волнений. Благое желание
реализовать не удалось. Может быть, именно отсюда идет традиция бросать в
фонтан монетки: с одной стороны, утверждают, что бросивший монету еще
раз побывает в Риме; с другой стороны, может быть, городские власти
таким образом когда-нибудь насобирают достаточно средств для ремонта
фонтана. Если слишком многолюдно у
фонтана Треви, то обязательно найдется более удобное место у фонтана
Биз. Невозможно не упомянуть, что и этот замечательный памятник
архитектуры связан с именем неудачливого Папы Урбана VIII, вероятно,
питавшего особую слабость к фонтанам. Строительство фонтана Биз было
приурочено к его юбилею и велось самыми спешными темпами. Но за 8 дней
до окончательной сдачи объекта в строй наместник Бога на Земле Урбан
VIII скончался. Фонтан, тем не менее, достроили, и он остается очень
популярным местом отдыха до сих пор. Не
покидая пределов Рима, можно побывать и за границей Италии: для этого
нужно всего лишь совершить экскурсию в Ватикан. Для посещения Ватикана
специальных виз не требуется, но на внешний вид посетителей обращается
довольно пристальное внимание: одежда должна быть скромной, не слишком
открытой или короткой; шорты и прочие пляжные варианты категорически не
допустимы. О сокровищах Ватикана можно
говорить бесконечно, но лучше все же хоть раз увидеть их своими глазами.
Словами сложно передать впечатление, производимое столь невероятной
концентрацией человеческого гения прошлого: на 43 гектарах площади
(таковы размеры суверенного государства) собрано поразительное
количество шедевров архитектуры, живописи, скульптуры. В калейдоскопе
величайших творений порой сама религия отступает на второй план. Находясь
в Италии, невозможно не познакомиться с итальянской кухней. И хотя в
ресторанах отелей, где останавливаются иностранные туристы, конечно,
тоже работают итальянцы, готовящие национальные итальянские блюда,
неизменной популярностью пользуются кафе и рестораны вне крупных отелей.
Еда в Италии – это не только продукты сами по себе и технология их
приготовления; совершенно особая атмосфера «мест общественного питания»
составляет важный элемент повседневной жизни и национальной культуры
страны. В отелях же весь сервис
ориентирован на иностранцев, и поэтому специфическая атмосфера часто
бывает утрачена. Итальянская кухня известна во всем мире. Спагетти,
пицца, лазанья и многие другие блюда давно и прочно завоевали устойчивые
позиции в повседневных меню разных народов, но подлинное разнообразие
итальянской кухни можно найти, конечно, только в Италии. В Риме великое
множество ресторанов и кафе, разных по уровню цен и, соответственно,
сервиса, но каждый – и обязательно! – со своими «специальными» блюдами,
часто со своим кругом посетителей, своей особой атмосферой. Флоренция.
Город был основан Юлием Цезарем и всегда играл особую роль в истории
Италии. Он связан с именами Леонардо да Винчи, Микеланджело и Рафаэля.
Это один из наиболее известных и привлекательных городов Западной
Европы. Визит во Флоренцию – это визит в живой музей Италии эпохи
Возрождения. Флоренция особенно приятна для посетителей тем, что
большинство ее достопримечательностей компактно расположились в центре,
так что все можно обойти пешком. Из
Флоренции нельзя уезжать, не осмотрев Галерею Уффици, содержащую самую
богатую и ценную в Италии коллекцию картин. Здание некогда принадлежало
семье Медичи. Еще в XVII веке здесь была открыта для публики картинная
галерея, содержащая произведения Джотто, Боттичелли, Рафаэля,
Микеланджело и многих других великих художников; Музей Сан-Марко;
Капеллу Медичи; Собор Санта Мария дель Фьоре. Это один из самых высоких
соборов в мире; его строительство было начато в 1296 году и окончательно
завершено 140 лет спустя. С галереи у купола собора, куда ведут 463
ступени, открывается необыкновенный вид на саму Флоренцию и окружающие
ее холмы; «Ворота в Рай»; Могилы Галилея и Микеланджело; Колокольную
башню XIV века, богато декорированную цветным мрамором и замечательными
скульптурами; Галерею «Академия», где хранятся многие скульптуры
Микеланджело, в том числе знаменитый Давид; Мост Понте Веччио. Венеция.
На свете есть много Венеций: Санкт-Петербург – русская Венеция, Сучжоу –
китайская Венеция… Но настоящая Венеция только одна, и она неповторима.
Экскурсии по городу не вполне обычны: они обязательно сочетают
пешеходные прогулки и поездки на водном транспорте, так как иным образом
до многих интересных объектов просто не добраться. Венеция
– город исключительный. В нем сложно жить, но стоит побывать хотя бы
раз, потому что такого нельзя увидеть больше нигде на Земле: город
расположен на 117 островах, в нем более 150 каналов и более 400 мостов. Венеция
– осколок прошлого. Она была крупным европейским торговым и культурным
центром на протяжении столетий; она связывала Восток и Запад и впитала
множество черт и того, и другого, сохранив до настоящего времени
экзотическую ауру. Великий канал –
основная водная артерия города. Глиссеры и гондолы, проплывающие по
нему, запечатляются в памяти сотен тысяч туристов. Дворец Дожей –
уникальный памятник архитектуры; площадь св. Марка; византийская
Базилика с впечатляющими мозаиками; колокольная башня св. Марка; Мост
Вздохов, с которым связаны забавные рассказы о приключениях Казановы,
другие исторические места, напоминающие о славных европейских именах, и
множество красивейших мостов Венеции. Кроме того, интересно знакомство с
искусством венецианских стеклодувов, которые со Средних веков держат
пальму первенства в изготовлении зеркал и изделий из стекла. Португалия Все
южные страны очень похожи друг на друга, и Португалия – не исключение.
Но, как и все южные страны, она очень приятна для туристического визита. Если
оценивать Португалию с туристической точки зрения, то можно
охарактеризовать ее следующим образом: превосходные пляжи, романтические
замки, очаровательные рыбацкие деревушки, отличные рестораны и
замечательный фольклор. Португальские города прекрасно сохранили свой
прошлый облик и старинную архитектуру; мягкие, приятные глазу ландшафты
дополняют образ страны. Большим
достоинством Португалии является замечательный климат: здесь никогда не
бывает холодно. В Лиссабоне в январе и феврале средний минимум дневной
температуры составляет +8 град., а средние максимальные дневные
температуры +14–15 град. Очень важно, что даже летом, в самые знойные
месяцы никогда не бывает слишком жарко: так, в августе средняя
максимальная дневная температура не поднимается выше +28 град. История
Португалии очень интересна и во многом связана с морем. Португальцы
всегда были первоклассными мореходами: они первыми из европейцев
обогнули Африку, первыми достигли Японии, совершили массу географических
открытий, что принесло Португалии множество колоний и сделало ее,
наряду с Испанией, крупнейшей колониальной империей в мире. Некогда
Португалия делила с Испанией весь мир (по договорам 1479, 1493 и 1494
годов): Португалии отходили все территории, располагавшиеся к югу от
28 град. северной широты, то есть практически вся Южная Америка и
Африка, а в придачу к ним – Азия и Австралия (в то время еще не
известная западным людям). В 1493 году раздел мира был несколько
уточнен, и большая часть Южной Америки стала принадлежать Испании, а
Португалии досталась только часть современной Бразилии, зато Африка
оказалась почти полностью португальской… Но все это в далеком прошлом, и
уже давно мир делится без участия Португалии и Испании. Тем не менее на
португальском языке продолжают говорить во многих регионах земного шара
– в Южной Америке (Бразилия) и Африке (Ангола, Мозамбик и т. д.). Как
наследие прошлого сохранилась ситуация, когда достаточно большое число
португальцев проживает в различных странах мира. При этом характерно,
что их не очень много в бывших португальских колониях. После
освобождения последних португальская община, как правило, моментально
испарялась из колонии, так как ожидать чего-то хорошего от своих бывших
рабов у португальцев не было никаких оснований. Тем не менее
португальские общины продолжают существовать далеко за пределами своей
родины, например в ЮАР, куда португальское население прибыло в основном
из Анголы и Мозамбика после обретения последними независимости. Португалия
дала пример удивительно примитивного колониализма, когда территории
только завоевывались и беззастенчиво грабились на протяжении столетий. У
колонизаторов не хватало способностей даже на их элементарное
хозяйственное освоение, и тому есть масса поразительных примеров:
богатейшие нефтяные месторождения Кабинды в Анголе разрабатываются
американскими компаниями (до сих пор). Африканское население
португальских колоний было самым угнетенным, забитым, самым безграмотным
среди всего колониального населения мира, возможно, еще и по той
причине, что сами колонизаторы часто были попросту неграмотными людьми.
Даже во второй половине XX века в Анголу направлялись темные
португальские крестьяне, многие из которых не умели ни читать, ни
писать. Там они получали земли, большое количество черных слуг и
становились… – даже трудно сказать, кем… – кем-то вроде восточных
сатрапов. Характерно, что население
Португалии и по сей день имеет очень низкий образовательный уровень. По
официальной статистике, 17 % населения страны квалифицируется как
неграмотное, то есть не умеющее ни читать, ни писать. Срок обязательного
школьного обучения здесь составляет всего 6 лет. По
многим социальным и экономическим показателям Португалия больше
напоминает страну «третьего мира», нежели развитое европейское
государство. Например, она имеет невероятно высокий прирост населения –
3 % в год, что более характерно для африканских и некоторых азиатских
стран. В реальности же это нормальная западная европейская страна,
которая просто прошла пик своего развития и давно вышла на вынужденную
«пенсию». Португалия – «светлое» будущее многих западноевропейских
метрополий: на аналогичной стадии находится сейчас Испания; после
развала Австро-Венгерской империи экономическим «пенсионером» стала
Австрия. Португалия – самый яркий и наиболее концентрированный пример
европейской страны, пережившей свою славу. В
Португалии проживает 10,3 млн человек, практически все они – католики.
Население весьма религиозно, и плюрализм в этой сфере не имеет места в
Португалии. Португалия – страна одного
города, который резко доминирует над остальной территорией.
Непосредственно в Лиссабоне проживает около миллиона человек, а вместе с
пригородами его население составляет немногим более двух миллионов.
Другим крупным городом является Опорто, насчитывающий вместе с
пригородами 1 млн 700 тыс. человек. Он представляет небольшой интерес
как с туристической, так и с деловой точек зрения. Португальский язык
своеобразен: даже самое поверхностное знание латыни позволяет легко
читать по-португальски, но научиться понимать его и говорить на нем не
так-то просто, что связано с высокой скоростью речи и своеобразным
произношением местного населения. Столицей
Португалии и главным центром иностранного туризма страны является
Лиссабон. Город очень привлекателен для туристов, которые обычно
начинают программу своего пребывания здесь с обзорной экскурсии. Во
время нее происходит знакомство со средневековой частью города и более
современными деловыми кварталами; редко кто обходит вниманием могилу
великого мореплавателя Васко да Гамы, похороненного в старинном
монастыре, и откажется полюбоваться живописными видами устья реки Тагус.
В 1755 году в Лиссабоне произошло несчастье: невероятной силы
землетрясение разрушило практически весь город; осталось лишь несколько
зданий, да и те очень серьезно пострадали. Лиссабон был практически
заново отстроен после землетрясения, и сейчас в нем не найдешь зданий,
относящихся к периоду до 1755 года. Это не вполне обычно для старых
европейских городов, где, как правило, сохранилось немало строений,
которые датируются более ранним временем. Наиболее
интересная для туристов часть города расположена около одной из самых
больших в Европе набережных-площадей – Праца до Комерцио. От площади
разбегаются к северу множество улочек с красочными магазинами и кафе.
Этот район называется Байкса («Нижний город») и представляет интерес как
пример масштабной застройки середины XVIII века. Он был полностью
разрушен во время землетрясения 1755 года и затем отстроен заново. Землетрясение
пережили немногие постройки, а среди уцелевших – прежде всего,
знаменитая Альфама, старый мавританский (арабский) квартал. Арабы
правили на Иберийском полуострове с VIII века, и в Португалии до сих пор
сохранились многие следы их былого присутствия и доминирования. Одни из
наиболее замечательных памятников прошлого – старинный замок Сао
Джордж, расположенный на самом высоком холме города, и район Альфама,
состоящий из узких, извилистых улочек, окружающих замок. Это наиболее
древние постройки в городе и едва ли не единственные, которые пережили
землетрясение 1755 года. Большая часть более поздних строений не дожили
до наших дней: лишнее доказательство того, что раньше действительно
строили лучше. Замок Сао Джордж (святого
Джорджа, или Георгия) – оригинальное арабское строение. Археологи
утверждают, что он возведен на месте еще более древнего укрепления
вестготов, датируемого V веком. До XVI века здесь располагалась
резиденция португальских монархов. Замок очень романтичен и живописен:
по внутреннему двору его расхаживают павлины, а со стен открывается
удивительный вид на столицу. У подножия замка прежде находилась деревня,
в которой жили мастера-ремесленники и люди искусства. Традиция
сохранилась и поныне, так что, прогуливаясь вокруг замка, можно увидеть
много необычного. От ворот замка Сао
Джордж начинается спуск в центральную часть города. То, что можно
наблюдать по дороге, – в сущности сказка: время остановилось в квартале
Альфама. Старинные дома, тщательно выбеленные, небольшие балкончики со
множеством ярких цветов, красные черепичные крыши делают район
удивительно привлекательным. Среди
других достопримечательностей района – церковь, датируемая XII веком и
строившаяся одновременно как Божий храм и как крепость: стены ее
удивительно мощные, так что при необходимости внутри можно успешно
держать оборону. Авеню свободы (Авенида
да Либертада) – это лиссабонские «Елисейские Поля», одна из основных
улиц города, по которой активно прогуливаются туристы. Улица начинается
от главной площади города – Россио – и заканчивается в парке Эдуарда
VII. В районе Байкса есть забавное место, которое рекомендуется для
посещения всем иностранным туристам, – Фонд Гулбенкяна. Калуст Гулбенкян
– армянин по национальности, нефтяной магнат, долгое время живший в
Лиссабоне, – собрал замечательную коллекцию старинных монет, персидских
ковров, китайского фарфора, полотен Рубенса и Рембрандта. Собрание
весьма хаотичное, но зато все экспонаты – оригинальные. Туристам,
которые желают более детально познакомиться с прошлым Португалии,
рекомендуется побывать в районе Белем. Здесь расположены прекрасные
здания в позднем готическом стиле, который называется мануэлин. Наиболее
интересен Иеронимитский монастырь, строительство которого началось по
приказу короля Мануэля I в XVI веке (1502 год) и финансировалось за счет
сокровищ, которые привозились португальскими завоевателями из других
стран, – замечательный пример начальной стадии формирования отношений
между метрополией и колониями. В этом же монастыре похоронен великий
мореплаватель Васко де Гама. В Лиссабоне много музеев, но наиболее
интересные из них посвящены морскому делу и глобальным
исследованиям-завоеваниям португальцев XVI–XVIII веков – это прежде
всего Морской музей и музей Открытий. Португальская
Ривьера. «…Слышали Вы когда-нибудь о португальской Ривьере? – Почти
наверняка уверены, что нет… А между тем это одно из самых замечательных
мест летнего отдыха в Европе», – такими (или похожими) словами
открываются многочисленные путеводители по португальской Ривьере,
берущей начало в 32 километрах от Лиссабона и протянувшейся далее на юг
вдоль берега моря. В течение десятилетий она была излюбленным местом
летнего отдыха состоятельных слоев Европы, где собирались в теплый сезон
члены различных европейских королевских семей. Для представителей и
потомков многих восточно-европейских монархических кланов португальская
Ривьера стала вторым домом: консервативный политический климат страны
был и остается для них отличным убежищем от разного рода исторических
невзгод. На португальской Ривьере немало
интересного: всемирно известное казино в городе Эсторил, исторический
Квелуз с преобладающей застройкой XVIII века и замечательным дворцом
того же периода, построенным в стиле рококо; вдоль берега тянутся
роскошные виллы и отели, среди которых немало подлинных архитектурных
шедевров. Пляжи здесь прекрасны, и не менее замечательно то, что они
практически не загрязнены: песок и морская вода отвечают самым строгим
стандартам и требованиям, предъявляемым в Европе к состоянию окружающей
среды для отдыха на море. Помимо купания
и других чисто морских видов отдыха, есть масса вариантов проведения
времени – прогулки верхом (лошадь предоставят напрокат – везти скакуна с
собой не обязательно), теннис, гольф, пляжный волейбол. Повсюду можно
найти большое количество плавательных бассейнов, которые западные
туристы предпочитают океану. Каскэс –
один из самых популярных курортов в Португалии, расположенный на
португальской Ривьере неподалеку от столицы и являющийся основным местом
отдыха ее жителей. Обратной стороной близости к Лиссабону, естественно,
является переполненность городка в летнее время. Он очень приятен для
посещения в любое время года за исключением лишь двух летних месяцев,
когда сильно напоминает Южный берег Крыма. Здесь приятно отдыхать: город
ведь создан исключительно для этого. Португальское Атлантическое
побережье хорошо тем, что купальный сезон здесь длится с ранней весны до
поздней осени. Город окружен интересными в природном отношении местами.
Иностранные туристы особенно любят совершать прогулки вдоль береговой
линии для осмотра многочисленных гротов. Особую прелесть Каскэсу, как и
многим другим курортам, придает его ночная жизнь. Теплое время года
длится здесь очень долго, поэтому и основные развлечения вынесены на
открытый воздух. Как только над городом начинают сгущаться сумерки,
зажигаются разноцветные огни на улицах и площадях и далеко за полночь
слышны звуки популярной народной музыки – фадо. Эсторил
– небольшой курортный городок к западу от Лиссабона, наиболее известный
своими замечательными парками. Местом отдыха европейским аристократам
служит с XIX века – это своего рода португальский вариант Монте-Карло.
Почему-то неизбежным признаком аристократического отдыха и развлечений
считается казино. Есть оно и в Эсториле – и очень известно в Европе.
Казино работает круглые сутки; в нем можно найти не только игральные
автоматы и столы для покера, но также несколько превосходных ресторанов,
театр и картинную галерею. Синтра –
один из старейших городов Португалии, необыкновенно интересный и тесно
связанный со всей историей страны. В прошлом Синтра являлась летней
резиденцией португальских монархов и аристократии. В центральной части
города сохранился дворец, датируемый XIV веком, в архитектуре которого
удивительно переплетаются мавританский и готический стили. Неподалеку
от Синтры расположен старинный замок Муур, датируемый VIII веком, – это
памятник военной истории Португалии далекого прошлого. Другая
достопримечательность города – дворец Пена. Он был построен королем
Консортом Фердинандом Сакс-Кобургом в 1840 году и некоторое время
использовался в качестве основной резиденции королевской семьи. Дворец
имеет причудливую архитектуру, сочетающую арабский и викторианский
стили. Он стал убежищем последнему королю Португалии, который после
республиканского восстания 1910 года вынужден был отправиться в
изгнание. Вокруг дворца разбит прекрасный, хотя и весьма претенциозный
парк, в котором собраны образцы флоры из многих уголков мира, со всех
португальских колоний. Городок Квелуз
знаменит своим дворцом, который является португальским вариантом
знаменитого Версальского дворцово-паркового комплекса. Инициатором
строительства, которое началось в 1747 году и завершилось 40 лет спустя,
стал король Дон Педро III. Окружение дворца создано по проекту
французского архитектора Жана-Баптиста Робильона. В 1934 году во дворце
случился страшный пожар. Многие постройки и интерьеры пострадали, но
были быстро восстановлены: португальская империя была еще в силе и
средств на реставрацию хватало. Сейчас
дворец используется в основном для банкетов, музыкальных и прочих
фестивалей. Когда в Португалию приезжают высокие гости – президенты
стран или персоны подобного ранга – и им негде остановиться, то они
квартируются во дворце Квелуз. Экскурсия по дворцу включает осмотр его
замечательных покоев, прелестного музыкального салона и величественного
тронного зала, комнаты послов и королевской библиотеки, изысканных
будуаров и других дворцовых помещений и построек. Особый
аспект туристического сервиса – еда и вина Португалии. Описывать
португальскую национальную кухню очень сложно (о еде вообще непросто
писать – лучше, по крайней мере, смотреть, а еще лучше пробовать). Для
Португалии же описание особенно затруднительно по той причине, что в
местной кухне нет строгих канонических рецептов приготовления тех или
иных блюд. Есть общие их названия, но готовятся они множеством способов,
так что одно наименование может вмещать до нескольких сотен разных
рецептов и их вариаций: все зависит от шеф-повара. Поэтому сколько
поваров, столько и мнений по поводу того, как готовить «типичное
португальское блюдо» из рыбы или овощей. Как бы там ни было, это всегда
удивительно вкусно. В целом нужно
отметить, что для португальской кухни наиболее характерны блюда из рыбы и
других морепродуктов, и во всем мире португальские рестораны
ассоциируются именно с ними. При
посещении страны у многих создается впечатление, что португальцы
проводят за обеденным столом не менее 23 часов в сутки и после каждого
блюда – независимо от того, салат ли это или уже десерт – дополнительно
съедают большой кусок хлеба. Это, конечно, не так – на еду уходит далеко
не 23 часа в сутки, и хлебом закусывают далеко не все блюда, но, тем не
менее, португальцы едят много и с удовольствием. Завтрак
обычно длится с 7:30 до 8:00 утра (в отелях он, естественно, может
начинаться раньше и заканчиваться намного позже). На завтрак едят
немного: утром от еды мало удовольствия. Серьезная еда начинается в
обед, который обычно длится с 12:00 до 14:00. Никакие социальные
потрясения не могут изменить сложившегося распорядка – это почти явление
природы. Повседневная пища проста, но очень хороша и сопровождается
легким вином. На столе всегда много хлеба (на севере страны употребляют в
основном кукурузный хлеб, на юге – больше пшеничный). Обед
заканчивается фруктами, которые в Португалии, как в любой южной стране,
превосходны. Но и обед – это только начало нормальной еды, в середине
дня от нее, конечно, больше удовольствия, но… В
19:30–20:00 начинается ужин – основное событие дня. На столе примерно
то же, что и в обед, но появляются более изысканные блюда, намного
больше вина (и оно крепче), порции рассчитаны на основательное,
неторопливое застолье. А самое главное – хотя бы в этот день можно
больше не отвлекаться на работу. После того как все съедено и выпито,
можно и даже нужно – конечно, только для мужчин – завершить приятный
вечер умеренной порцией крепкого местного бренди, который часто подается
с кофе. Если в гости приглашены
иностранцы, то нужно быть готовым к тому, что ужин в таком случае
продлится до полуночи: португальцы ценят и используют всякий повод
провести за столом больше времени. В Португалии очень тщательно
разработана классификация точек общественного питания: все строго
иерархично и отрегулировано. Вершина
всего, конечно, рестораны, которые делятся на три класса. В них всегда
есть меню, которое можно посмотреть при входе, но в ресторанах самого
высокого класса меню обычно не выставляется. Тот, кто решается зайти
сюда, должен забыть о своих деньгах: они вкладываются в воспоминания –
самая надежная инвестиция. Сервис в таких местах превосходен: гостей
обхаживает сам метрдотель, а шеф-повар лично поинтересуется после ужина,
какое блюдо больше понравилось. Счет также не обманет ожиданий, а
воспоминания останутся на всю жизнь. Характерно,
что португальские рестораны даже в вечернее время активно посещают
семьи с детьми, и строгая местная мораль не видит в этом большого греха.
Для детей до 8 лет обычна скидка 50 % за обслуживание. Самым маленьким
португальский этикет разрешает делить одно блюдо с родителями, но для
удобства и соблюдения приличий малолетнему посетителю всегда подают
отдельный прибор. В Лиссабоне туристы
могут не только хорошо поесть, но и попробовать замечательные местные
вина. Португалия является родиной многих всемирно известных вин,
значительная доля которых экспортируется в десятки стран. Одно из
наиболее интересных мест, где можно не только попробовать классические
вина, но и получить детальное объяснение, с каких пор, что и как
делается в этой области, – это Винный Институт (полное его название –
«Винный Институт Портвейна»). Португальский портвейн не имеет никакого
отношения к одноименному напитку, долгое время успешно производившемуся в
СССР. В Институте организованы дегустации до 100 видов португальских
вин (не только портвейна). Ежедневно к процессу просвещения приобщаются
массы туристов, которым помогают в этом действительно квалифицированные
сотрудники Института. В малообразованной Португалии это, вероятно, самый
известный и популярный научно-исследовательский центр. Библиография 1. БИКИ – бюллетень иностранной коммерческой информации. 1997–2001 гг. 2. «География» / еженедельное приложение к газете «Первое сентября». 1993–2002 гг. 3. «Гео» / журнал. 1999–2002 гг. 4. «География в школе» / журнал. 1995–2000 гг. 5. Дмитревский Ю. Д. Туристские районы мира. Смоленск, 2000. 6. Николаенко Д. В. Рекреационная география. Опубликовано в сети Internet. 7. Николаенко Д. В., Николаенко Т. В. История и региональные особенности мирового туризма. Опубликовано в сети Internet. 8. Окладникова Е. А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира. СПб., 2002. 9. Романов А. А. Зарубежное туристское страноведение. М., 2002. 10. Романов А. А., Саакянц Р. Г. География туризма. М., 2002. 11. Фалькович Н. С., Зачиняев П. Н. География международного туризма. М., 1972. |
